一位女作家在脸书上的发文最近引发热议,内容提到「不吃路边摊」、「国高中以后我没有自己洗过头」、「高铁不该买自由座」等,引发两极讨论。谭艾珍的女儿欧阳靖稍早对此发文,虽没指名道姓,但表示看到文中特别指出不想吃路边摊是因为主要客群都是想省钱、方便的人才去吃,欧阳靖坦言这点她无法同意,认为若有路边摊让人想在大热天中排队等候,其实是考验厨师的真功夫,意指路边摊也有天堂级的美味。
欧阳靖稍早发文表示,最近在脸书看到有人转贴同一则女作家的文章,文中呼吁大家与其贪小便宜,不如花更多钱过有品质的生活,被部分人贴上崇富标籤,欧阳靖认为:「每个人都有自己的人生哲学,不无道理也不需要批评」,然而文章里提到路边摊,直说是因为有更好的选择,「路边摊就是给方便、快速、简单、不想花太多钱的客群吃的」,欧阳靖认为这点大错特错。
欧阳靖指出,许多米其林大厨或美食家造访没去过的都市,第一个计划造访的就是当地市场或路边摊,因为是最快理解当地特色和美食品味的方式,许多小吃摊都是「一味专精」的达人,十几年来拿手菜都是那几道,会让顾客多次想造访,可见其精湛的厨艺和调味。
最后,欧阳靖强调,她吃路边摊从来不是因为便宜,而是喜欢它的人气味、文化、技术,有些人去餐厅吃饭是为了在大热天有冷气吹,但若为了一份炒饭愿意在夏天冒汗排队,也许对这份食物的「真爱」程度大过于价钱多寡,并惊讶现在还有人认为吃路边摊就是贪小便宜,「当然,大多人分享那篇文章是抱着奇文共赏的心态啦,我本身看到也是有吓一跳」。